Geologi i medierna
Vinets geologi
Vinprovning i geologins tecken
Onsdagen den 17 oktober inleds Öppet spår med sessionen Sinnenas geologi, där du får tillfälle att lära mer vad geologin betyder för vinodling och vinframställning. Redan på tisdagen den 16 oktober klockan 15.30 får du tillfälle att under ledning av föredragshållaren, Jimmy Stigh, professor emeritus i geologi från Göteborgs universitet, prova fyra Chardonnayviner från vinområdet Chablis. Det ligger i Parisbassängen (en geologisk region som utvecklats sedan Triastiden) i Frankrike.
Chablis och dess terroir
Geologiskt är Chablis uppbyggt av Kimmeridge- och Portlandskalksten. Chablis är också känt som ”the frozen valley” och klimatet utgör en viktig faktor.
Viner
Vi analyserar vinernas färg, doft, smak och helhet och resonerar om druvornas odlingsplatser i detta berömda vinområde. Avslutningsvis sätter vi också betyg i en skala på 1-20 och analyserar vinernas prisvärdhet.
Anmälan
När du anmäler dig till GeoArena 2012 kan du också anmäla dig till vinprovningen.
Kostnad: 299 kr (inkl. moms, minsta antal deltagare 30 personer)